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牛蒡的這些功效,並不只是說說而已!

食材功效 - 2020/11/27

原文網址:https://kknews.cc/health/jmzkrge.html

最近市場上熱銷一種東西:牛蒡!與牛沒有關係,卻有個別名叫「東洋參」。這長得像山藥樣的東西,據說能降三高、抗癌……牛蒡究竟有哪些營養價值?是不是徒有虛名呢?

 

潤腸、通便、抗癌防癌

眾所周知,便秘可使人體內的許多毒素不能排出,如長期便秘則更會對健康構成很大的危害;

由於牛蒡的根部大量含有一種能促進大腸蠕動的膳食纖維(又稱粗纖維),也含有一種可促進大腸內有益菌生長的酵素,

同時,作為一種中藥材,其藥理功能是疏風清熱、解毒、消腫、去火(按中醫理倫,便秘是「火」大的一種症狀),

所以常吃牛蒡非常有利於便秘的改善,且見效快,有益健康的同時,還對防治痔瘡和直腸癌有很好的效果。

 

 

 

另外,牛蒡根中還有超高含量的胡蘿蔔素即維生素A,它可以防止致癌物和細胞內外遺傳物質(DNA)的緊密結合,

阻止細胞無限制增殖癌變,甚至可以使腫瘤消退和逆轉為正常細胞。

降脂減肥治結石

牛蒡根含有豐富的水溶性膳食纖維和菊糖,它們可增加膽固醇的排泄,阻斷膽固醇的肝腸循環,

干擾小腸微粒的形成,最能減少脂肪的吸收,從而達到降低血脂和減肥的目的。可吸收膽汁酸,

增加膽鹽的排出和膽固醇的排泄,因此具有防治結石的作用。

 

輔助降血壓

高血壓形成的主要原因是人體內鈉含量過高,而常吃牛蒡對高血壓療效顯著,原因有:

a、牛蒡根中的膳食纖維具有吸附鈉的作用,並隨糞便排出體外,使體內鈉的含量降低;

b、牛蒡根中鈣的含量是根莖蔬菜中最高的,鈣具有把鈉導入尿液並排出體外的作用;

c、牛蒡根中蛋白質的含量也極高,蛋白質可以使血管變得柔韌,能把鈉從細胞中分離出來,並排出體外;

d、牛蒡根中所含的牛蒡甙能使血管擴張,達至血壓下降的效果。

補充營養

牛蒡含豐富的蛋白質、鈣、維生素,其中蛋白質含量是所有根莖類食物之首,牛蒡所含營養成分有助維持人體平衡,調節人體功能,對防癌抗癌起到一定作用

潤膚養顏

牛蒡中胡蘿蔔素含量是胡蘿蔔的150倍,胡蘿蔔素是維生素A原,人體缺少維生素A就會引起全身性的皮膚粗糙和乾燥,所以常飲牛蒡茶有益於皮膚細膩潤滑。按中醫理論皮膚上的瘡、痘等症狀均與人體內的毒火有關,而牛蒡有疏風散熱,解毒消腫之效。



牛蒡可直接泡茶喝,牛蒡茶--降脂、通便。完美的、純天然的牛蒡茶,可清熱解毒祛濕、健脾開胃通便、平衡血壓、調節血脂、補血補鈣、滋陰壯陽 、潤澤肌膚、美容祛斑、延年益壽。

旺達牛蒡茶是以中草藥牛蒡根為原料的純天然茶品。《本草綱目》中詳載:牛蒡性溫、味甘無毒,通十二經脈、除五臟惡氣,久服輕身耐老。旺達牛蒡茶具有一面排除人體毒素,一面以營養成分進行滋補和調理的特點,符合中醫「一消,必有一補」的理論。
 

 

 

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