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日吃2顆奇異果 滿足1/3營養素

知識+ - 2017/6/27

原聞來源:https://www.top1health.com/Article/248/25944

奇異果含有豐富維他命C、膳食纖維,適度食用不但有助美白,還有促進腸胃蠕動、幫助消化的效果,因此獲得「水果之王」的美名。根據研究發現,一天食用2顆奇異果,幾乎可滿足人體1天所需1/3的營養素,達到營養補給的作用。不過,專家表示,即使奇異果富含多種營養素,卻也並非人人都適合食用。

 

奇異果含有豐富維他命C、膳食纖維,適度食用不但有助美白,還有促進腸胃蠕動、幫助消化的效果,因此獲得「水果之王」的美名。
奇異果含有豐富維他命C、膳食纖維,適度食用不但有助美白,還有促進腸胃蠕動、幫助消化的效果,因此獲得「水果之王」的美名。

 

2顆奇異果滿足一天1/3營養

台灣預防保健協會理事長趙順榮藥師表示,奇異果除了含豐富維生素A、C、E,以及鈣、鉀、鎂等礦物質,及豐富的膳食纖維之外;更富含其他水果少見-葉酸、酵素、胡蘿蔔素、黃體素、葉黃素、氨基酸、天然肌醇等營養成分,適度食用對人體有好處。

而美國的羅格斯大學新布朗斯維克分校(New Brunswick Rutgers University)食品研究中心,就曾對全球27種常見水果的29種營養素進行分析,結果發現奇異果所含營養成份頗高。一天食用2顆奇異果,幾乎可滿足人體1天所需1/3的營養素,達到營養補給的作用。

酸甜奇異果營養豐!6大好處報你知

為讓大家更了解奇異果,趙順榮藥師特別將其營養成分一一分析、統整,歸納出下列6大必知的奇異果好處,給大家參考。

奇異果中的豐富維生素C,還有助阻斷加工類製品中的亞硝酸鹽與胺類結合成致癌因子「亞硝酸胺」的作用。
奇異果中的豐富維生素C,還有助阻斷加工類製品中的亞硝酸鹽與胺類結合成致癌因子「亞硝酸胺」的作用。

 

好處1/預防癌症

奇異果中的豐富維生素C,還有助阻斷加工類製品中的亞硝酸鹽與胺類結合成致癌因子「亞硝酸胺」,並降低多環芳香烴碳氫化合物產生的作用,是不錯的防癌水果之一。

好處2/美顏美體

趙順榮藥師表示,奇異果中豐富的維他命C有促成人體膠原蛋白合成,增強人體活化細胞、促進新陳代謝的作用;而維生素B6,則能提高蛋白質的代謝能力,促進身體的組織和皮膚再生,並有助於女性荷爾蒙分泌正常。至於其低熱量的特性,以及豐富的膳食纖維成分,則有促進胃腸蠕動、增加飽足感的效果。

好處3/降低心血管疾病發生率

奇異果中所含的纖維有1/3是果膠,具有降低血中膽固醇濃度的作用。且其富含的維他命C、E及膳食纖維,更有減少體內三酸甘油脂,及壞膽固醇的數值的好處,有助於呵護心血管健康。此外,其擁有避免血管阻塞的精胺酸成分及低鈉高鉀的特性,也適合心臟病、高血壓患者適度食用。

好處4/促進腸胃蠕動防止便秘

 

奇異果中所含有的寡糖、膳食纖維與含硫的蛋白分解酶,這3種成份可以促進腸胃道蠕動,改善腸道健康、增強食物的吸收力、減少腸胃脹氣及便祕的發生。

研究指出,每天吃2顆奇異果有助補充鈣質,刺激肝膽分泌膽汁,增強食物吸收能力,並改善睡眠品質。
研究指出,每天吃2顆奇異果有助補充鈣質,刺激肝膽分泌膽汁,增強食物吸收能力,並改善睡眠品質。

 

好處5/穩定情緒改善睡眠品質

奇異果可謂良好的鈣質攝取來源之一,而鈣質具有幫助神經傳導、安慰和鎮定作用,是提升睡眠品質的重要元素,適度補充有助減輕失眠。

好處6/紓壓抗疲勞

當人們承受壓力環境中,體內血清促進素便會減少。而奇異果中含有的多種化學物質中的血清促進素,可以幫助人們調解大腦內的化學物質,使血清促進素值的提高;進一步達到緩和情緒、減輕疲勞、保持心靜平和的好處。

奇異果吃對了嗎?謹記4要點不NG

不過,趙順榮藥師也提醒,雖然適度食用奇異果對人體好處多多,但百利總有一害,即時奇異果富含多種營養素,卻也並非人人都適合食用。事實上,食用奇異果前,應把握、注意下列4大要點,才能吃的安心、健康無負擔。

奇異果由於寡糖、果膠、膳食纖維含量豐富容易引起腹瀉,所以嚴重貧血、經常腹瀉者不可多吃。
奇異果由於寡糖、果膠、膳食纖維含量豐富容易引起腹瀉,所以嚴重貧血、經常腹瀉者不可多吃。

 

要點1:

因奇異果鉀離子含量高,腎功能衰竭、尿毒或洗腎者均不宜食用。

要點2:

奇異果由於寡糖、果膠、膳食纖維含量豐富容易引起腹瀉,所以嚴重貧血、經常腹瀉者不可多吃。

要點3:

奇異果含蛋白質抗原,可能導致過敏的發生,引起嘴唇口腔發麻、刺痛感等,甚至腹瀉、皮膚紅疹等症狀不可不慎。

要點4:

建議5歲以下小孩或有過敏體質者,盡可能避免食用奇異果;若真想嘗試滋味,建議第一次食用時,最好從少量吃起,並觀察1到2小時無任何反應後再吃。

【趙藥師健康小叮嚀】:

最後,趙順榮藥師強調,即使奇異果營養價值豐富,仍不建議民眾將奇異果視為仙丹妙藥大量食用。事實上,想要擁有健康的身體,養成均衡、多元,且全方位攝取的飲食習慣,並配合規律運動、充分睡眠、減少壓力來源,才是養生保健的不二法則。

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